مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تبدأ التجهيزات لاستقبال الشهر الفضيل، وتحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتى يحرصن على تجهيز معظم الأطعمة والمشروبات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر حتى يوفرن الوقت والجهد.
نستعرض مقادير وطريقة تحضير « كنافة بالمانجو » خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي..
المقادير..
– الكنافة
– سمن
– عصير المانجو
– كريمة
– مانجو
طريقة التحضير
اخلطي عجينة الكنافة مع السمن المذوب جيداً ثم افردي الكنافة في الصينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمص ثم قومي بإخراج الكنافة من الفرن وقطعيها باليد حتى تصبح مفتتة.
إبدأي بوضعها في طبق زجاجي عميق للتقديم طبقة من الكنافة المفتتة ثم أضيفي عصير المانجو وكمية من الكريمة المخفوقة وكمية من المانجو وضعي فوقها طبقة من الكنافة وأعيدي الكرة لعمل طبقتين أو ثلاث حسب الرغبة.
