كيك البرتقال بالصوص وهى تعتبر من الحلويات الغربية المميزة بطعمها المنعش والشهي، كما أن مكونات تحضيره متوفرة في مطبخك، وسهلة التحضير فى دقائق .
مكونات الكيك
دقيق
سكر
عصير البرتقال
بيكنج بودر
الفانيليا
الخل الأبيض
البيض
الزيت النباتي
– مكونات صوص البرتقال :
عصير البرتقال
جيلاتين
سكر
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وفي وعاء للخلط، انخلي الدقيق والبيكنج باودرثم ضعيهم الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، مع عصير البرتقال، والفانيلا، والزيت، والسكر والخل، حتى تتجانس المكونات جيداً.
صبي المزيج على الدقيق والبيكنج باودر، وحركي مكونات الكيك باستخدام المضرب اليدوي حتى يتشكل لديك مزيج الكيك بالقوام الكريمي ثم بطني قالب الكيك بالطحين والزيت، وصُبي مزيج الكيك في القالب.
أدخلي الكيك للفرن المحمي مسبقاً لمدة تتراوح ما بين 40 – 45 أو حتى التأكد من النضوج.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.
لتحضير صوص البرتقال ضعي السكر وعصير البرتقال في قدر صغير، وحركي حتى يذوب السكر تماماً، ثم أضيفي الجيلاتين وحركي، وارفعي القدر على النار الهادئة، واستمري في التحريك حتى يتشكل لديكِ مزيج ثقيل القوام.
وزعي الصوص على الكيك وهو بارد، ثم قطعيه وقدميه.
