يعتمد أغلب الأشخاص خلال فصل الشتاء على مجموعة متنوعة من الأشياء في طعامهم ويكون على رأس تلك القائمة البطاطا الحلوة، لما لها من فوائد صحية كبيرة.
نستعرض 7 فوائد للبطاطا الحلوة خاصة في الشتاء، وذلك وفقا لما ذكره موقع «نيوز تراك لايف»:
1-تحتوي البطاطا الحلوة على كمية طبيعية من السعرات الحرارية والنشا، في الوقت نفسه، تظل كمية الدهون المشبعة والكوليسترول غير موجودة، وغنية بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والأملاح، ما يجعلها مفيدة للصحة العامة.
2-كما تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين ب 6 الذي يساعد في تقليل مستوى الأحماض الأمينية التي تسمى الهوموسيستين في الجسم.
3- والبطاطا الحلوة مصدر جيد جدا لفيتامين د وهذا الفيتامين ضروري لنمو وقوة الأسنان والعظام والجلد والأوردة.
4- وتحتوي على نسبة عالية من الحديد ونقص الحديد لا يحافظ على الطاقة في الجسم، وتتأثر المناعة، كما أن خلايا الدم لا تتشكل بشكل صحيح.
5- وغنية بعنصر يسمى الكاروتينات الذي يتحكم في نسبة السكر في الدم، وبصرف النظر عن هذا، فإن فيتامين بـ 6 الموجود فيه مفيد أيضًا في أمراض القلب السكري.
6- والبطاطا الحلوة وسيط جيد جدًا لفيتامين أ وأن استهلاكها يوفر ما يصل إلى 90 في المائة من فيتامين أ في الجسم.
7-كما تعتبر البطاطا الحلوة وسيطًا جيدًا للبوتاسيوم وهو ضروري للحفاظ على تنشيط الجهاز العصبي بشكل صحيح، كما يساهم أيضًا بشكل كبير في الحفاظ على صحة الكلى.
